今宿コミュニティガーデン友の会 活動記録(23)
05年12月17日（土）
そば打ち&試食会

講師役の会員の玉田さん。まずは自ら実演しながら手順を解説。	YCVの取材も入り実演指導にも熱がこもる(ように見えましたが)。

そば粉をこねているところ。あんまりたくさんで手をつっこんでは本当は温まってよくないとか。	水加減はこのぐらいでよかったかな? 　結構水加減が難しいんですよね。

こねたら次は手でつぶす。固さ加減はちょうどよかったかな。	つぶしたら次は延ばす。あれあれ、穴があいちゃったみたいです。

いよいよ切っています。細く均等に切るのは、結構難しいのです。うどんみたいなそばもありました。	みんなで試食。いや昼食としてお腹いっぱい食べました。おいしかったね〜。

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